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铁板烧茄子的做法

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

很多人都是喜欢吃茄子的,而关于茄子的做法也是相张掖最有效的癫痫病医院当多的,做法也是相对于简单的。但是铁板烧茄子是茄子比较常见的一种做法,也是非常受到广大消费群众的喜爱的,我们可以看一下关于铁板茄子的做法,自己在家里也可以动手做一下。

做铁板烧茄子的步骤:

1、茄子斜片这种花刀,两面都打花刀

2、起油锅,茄子放入炸熟捞起。

3、炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。

4、飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。

5、铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤

6、锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅,放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后,倒入一大勺水。

7、炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁保定市哪个医院的羊癫疯好板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末。

8、桌子上垫个木保定市母猪疯哪个医院治得好版,把铁板放上即可。

该菜品稍嫌油腻,众所西安治儿童羊癫疯的医院周知茄子喜油,油少了,茄子不香,长期食用易导致身体发福,所以此菜适合偶尔尝试即可(因人而异)。

茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

上面就是关于铁板茄子的做法,我们可以看到也不是很复杂,但是由于道茄子喜油,油少了,茄子不香,长期食用易导致身体发福,所以此菜适合偶尔尝试即可,大家需要注意这点。

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